Ziegenkäse

Dieses Gericht ist der 1. Gang von 2 bei "Spargel bei Jan"


Wem das geschieht, der halte inne,
der prüfe sorgsam seine Sinne,
der stelle eine Anamnese:
Vielleicht aß er ja Ziegenkäse.

Aus Chimären von Andreas Kley

Im Juni 2010 war Jan unser Gastgeber und ich erinnere mich, dass wir viel leckeres zu essen hatten, gleichwohl mit wenig Aufwand und entsprechend wenig Arbeit.

Vorspeise von der Ziege

Es kann so einfach sein. Man nehme ein bisschen Chiabatta, reichlich Ziegenkäse und ein bisschen Honig. In der richtigen Reihenfolge kombiniert, wird daraus eine köstliche Vorspeise. Vorausgesetzt man hat einen funktionierenden Backofen.

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