Kabeljau

Dieses Gericht ist der 2. Gang von 3 bei "Kabeljau und mehr bei Silke"

Das Meer ist weit, das Meer ist blau,
Im Wasser schwimmt ein Kabeljau.
Da kömmt ein Hai von ungefähr,
Ich glaub von links, ich weiß nicht mehr,
Verschluckt den Fisch mit Haut und Haar,
Das ist zwar traurig, aber wahr.

Das Meer ist weit, das Meer ist blau,
Im Wasser schwimmt kein Kabeljau.

Es war ein spontanes Treffen. Nachdem die Wochen vorher ins Land zogen und wir einfach keinen gemeinsamen Termin finden konnten, stand der letzte Kochzirkel für 2014 endlich an.

Silke war an der Reihe die Gastgeberin zu geben und hatte für uns ein fischiges Mahl vorgesehen.

Zutaten

Kabeljau, Tomaten, Broccoli, Butter, Petersilie und ein bisschen mehr, an das ich mich nicht erinnere. 

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Grüner Spargel

Dieses Gericht ist der 2. Gang von 2 bei "Spargel bei Jan"

Meine Liebe ist grün wie der Fliederbusch,
und mein Lieb ist schön wie die Sonne;
die glänzt wohl herab auf den Fliederbusch
und füllt ihn mit Duft und Wonne,
Meine Liebe hat Schwingen der Nachtigall
und wiegt sich in flühendem Flieder
und jauchzet und singet, vom Duft berauscht,
viel liebestrunkene Lieder.

Meine Liebe ist grün von Felix Schumann

Sommer und Spargelzeit. Dazu die Farbe grün und schon hatte Jan einen farbenfrohes Hauptgang. Es gab Filet in Tomate mit grünem Spargel.

Grüner Spargel

Für die einen ist bei einem solchen Menü das Filet der Hauptgang. Kurz angebraten und dann mit Tomate und vielen Gewürzen im Ofen gegart.

Für uns war es der Spargel. Grüner Spargel in Zuckerwasser gekocht und knackig serviert.

grüner Spargel